Tác dụng của tỏi đen đối với sức khỏe chắc hẳn đã không là xa lạ. Không phải tự nhiên mà chúng được y khoa mệnh danh là “thần dược”. Cùng xem những tác dụng của tỏi đen đối với sức khỏe “thần thánh” như thế nào.?
Những thông tin thú vị của tỏi đen đối với sức khỏe bạn chưa biết
Tỏi đen không được sinh ra trong tự nhiên. Vốn dĩ, tỏi khi chúng ta gieo trồng sẽ có màu trắng. Màu đen của tỏi là quá trình lên men từ những cây tỏi bình thường trong nhiệt độ từ 60 tới 80 độ.
Việc lên men trong thời gian dài( từ 30 đến 60 ngày) giúp cho hàm lượng chất dinh dưỡng trong tỏi được nâng cao hơn rất nhiều. Không chỉ vậy, tỏi đen chủ yếu chứa anilin, giúp tăng cường sức khỏe con người. Vì vậy, tỏi đen thu hút rất nhiều sự quan tâm của mọi người. Vấn đề tác dụng của tỏi đen với sức khỏe cũng chính là đề tài thu hút cộng đồng mạng hiện nay.
Những tác dụng tuyệt vời của tỏi đen đối với sức khỏe
Tỏi đen được y khoa gọi tên như một loại thần dược đối với sức khỏe. Tỏi đen được sử dụng để bào chế thành nhiều loại thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị Đái tháo đường - Gút - Mỡ máu. Cùng điểm qua những tác dụng “có một không hai” của tỏi đen nhé:
Giảm lượng mỡ trong máu, ổn định lượng đường huyết
Khi lượng glucose trong máu tăng quá 0,1% bạn sẽ có nguy cơ bị béo phì. Không chỉ vậy, những căn bệnh như tiểu đường hay lượng mỡ tăng cao còn kéo theo những hệ lụy về tim mạch. Những bệnh nhân có khả năng cao bị đột quỵ, trụy tim vô cùng nguy hiểm.
Tỏi đen có tác dụng hạ lượng đường huyết có trong máu. Chúng còn giúp cơ thể con người tăng tiết HDL đánh tan lượng mỡ thừa. Vì thế, những bệnh nhân tiểu đường nên tìm hiểu về vấn đề tác dụng của tỏi đen với sức khỏe để tìm kiếm thực phẩm phù hợp với căn bệnh của mình.
Tiêu diệt các tế bào về ung thư
Hiện nay, bằng những nghiên cứu khoa học tiên tiến, các nhà khoa học đã phát hiện rất nhiều loại ung thư như ung thư vú, ung thư gan,... Tuy nhiên, điều trị bệnh ung thư đòi hỏi rất nhiều thời gian, lượng thuốc sử dụng cũng vô cùng nhiều.
Theo những kết quả nghiên cứu, trong tỏi đen có dẫn xuất của axit amin cysteine có khả năng tiêu diệt những tế bào ung thư. Không chỉ vậy, chúng còn ngăn chặn sự sinh sôi và môi trường sống của những tế bào đó.
Bảo vệ các tế bào gan
Đối với các lá gan đã bị xơ, viêm thì tỏi đen chính là “thần dược” cần thiết. Tỏi đen có khả năng giảm sưng, giảm viêm hiệu quả. Những tổn thương của lá gan sẽ được chữa lành. Không chỉ vậy, tỏi đen còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Điều này sẽ bảo vệ lá gan của bạn một cách tối ưu nhất.
Tuy nhiên, chúng ta không thể sử dụng tỏi đen một cách vô thưởng vô phạt. Tỏi đen cũng được xem như là một vị thuốc, vì vậy khi sử dụng chúng ta cũng cần có những lưu ý cần thiết trong quá trình sử dụng và bảo quản.
Những lưu ý về cách sử dụng và bảo quản tỏi đen
Tỏi đen có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Tuy nhiên cũng cần đặc biệt lưu ý trong việc sử dụng để tránh gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.
Hướng dẫn sử dụng tỏi đen đúng cách
- Những đối tượng khác nhau về độ tuổi sẽ có liều lượng dùng không giống nhau.
- Người lớn và những trẻ có độ tuổi từ 12 trở lên nên sử dụng 1 đến 2 cũ mỗi ngày.
- Những trẻ em có độ tuổi từ 12 tuổi trở xuống nên sử dụng 1 củ mỗi ngày.
- Tỏi đen là một thực phẩm cần thiết đối với phụ nữ đang mang thai. Vì vậy, những người phụ nữ trong thời kỳ có bầu nên sử dụng 3 đến 4 củ mỗi ngày. Tuy nhiên, việc sử dụng phải tuân theo những chỉ thị của bác sĩ.
Cách thứ nhất: Dùng trực tiếp
- Tỏi bóc sạch rồi đem đi rửa với nước ấm.
- Trước khi ăn từ 30 phút đến 1 tiếng, bạn nên nhai kĩ những tép tỏi và uống thêm nước.
Lưu ý khi sử dụng tỏi trực tiếp, không nên tùy tiện dùng chung với các gia vị sẽ tạo nên các chất không tốt cho sức khỏe, gây nên các tác dụng phụ nguy hiểm.
Cách thứ hai: Dùng nước ép
Lấy từ 2 đến 3 củ tỏi đen đem rửa sạch rồi bỏ vào máy sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp và dùng rây để lọc phần bã.
Cách thứ ba: Tỏi đen ngâm mật ong
- Dùng từ 5 đến 10 củ tỏi đen đem đi rửa sạch, sau đó bỏ vào một bình thủy tinh sạch rồi rót mật ong. Lưu ý khi rót mật ong, chúng ta phải đổ ngập những nhánh tỏi và ngâm từ 3 tuần trở lên đã có thể sử dụng.
- Đây chính là bài thuốc dân gian tốt cho sức khỏe, trị các bệnh như viêm họng hay trị ốm hiệu quả.
Cách bảo quản tỏi đen đúng cách
- Không bảo quản tỏi đen tại những nơi ẩm thấp, có độ ẩm cao.
- Những tỏi có dấu hiệu hư hỏng nên vứt đi ngay không nên sử dụng tiếp.
- Hạn chế để tỏi tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời.
Bài viết đã tổng hợp đầy đủ những thông tin về tác dụng của tỏi đen với sức khỏe. Tỏi đen luôn là một thực phẩm cần thiết, có giá trị tuyệt vời đối với con người. Hy vọng rằng bài chia sẻ của Alosuckhoe trên sẽ giúp các bạn đọc đã có thêm những thông tin hữu ích. Chúc các bạn thành công!
