Trong nhiều thập kỷ, chất béo từng bị coi là nguyên nhân gây ra các bệnh lý về tim mạch và béo phì. Tuy nhiên, những nghiên cứu y khoa hiện đại đã minh oan cho dưỡng chất này. Thực tế, chất béo là một trong ba nhóm chất vĩ lượng thiết yếu, đóng vai trò xây dựng màng tế bào, bảo vệ hệ thần kinh và giúp cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong dầu như A, D, E, K.
Sự khác biệt nằm ở việc lựa chọn loại chất béo. Trong khi chất béo chuyển hóa (trans fat) tàn phá mạch máu, thì chất béo lành mạnh (chất béo chưa bão hòa) lại là "chìa khóa" giúp kéo dài tuổi thọ, bảo vệ trái tim và nuôi dưỡng trí tuệ minh mẫn. Dưới đây là 7 siêu thực phẩm giàu chất béo tốt được các chuyên gia khuyên dùng mỗi ngày.
1. Quả bơ
Khác với hầu hết các loại trái cây giàu tinh bột, quả bơ chứa đến 77% năng lượng từ chất béo, chủ yếu là axit oleic – một loại chất béo chưa bão hòa đơn cũng được tìm thấy trong dầu ô liu. Axit oleic có khả năng kháng viêm mạnh mẽ và hỗ trợ kiểm soát các chỉ số mỡ máu hiệu quả. Bổ sung bơ vào khẩu phần ăn không chỉ giúp bạn no lâu mà còn cung cấp lượng kali dồi dào, giúp ổn định huyết áp và bảo vệ thành mạch.
2. Các loại cá béo
Cá hồi, cá thu, cá trích là những đại diện ưu tú nhất trong nhóm này. Chúng chứa hàm lượng axit béo Omega-3 (EPA và DHA) cực cao. Đây là những dưỡng chất "vàng" giúp giảm hàm lượng triglyceride trong máu, ngăn ngừa hình thành cục máu đông và cải thiện chức năng nhận thức. Các chuyên gia khuyến nghị nên ăn cá béo ít nhất 2 lần mỗi tuần để xây dựng một hệ tuần hoàn khỏe mạnh và phòng tránh các bệnh lý về trí não ở người cao tuổi.
3. Dầu Ô-liu nguyên chất
Dầu ô liu Extra Virgin là thành phần không thể thiếu trong thực đơn của những vùng đất có tuổi thọ cao nhất thế giới. Nó chứa các chất chống oxy hóa mạnh như Vitamin E và Oleocanthal, giúp bảo vệ các hạt cholesterol LDL khỏi bị oxy hóa – quá trình then chốt dẫn đến xơ vữa động mạch. Một muỗng dầu ô liu mỗi ngày trong món salad chính là cách đơn giản để bạn bảo vệ mạch máu khỏi sự bào mòn của thời gian.
4. Quả óc chó
Quả óc chó nổi bật trong thế giới các loại hạt nhờ hàm lượng axit alpha-linolenic (ALA) dồi dào – một dạng Omega-3 từ thực vật. ALA không chỉ hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm áp lực lên thành mạch mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự linh hoạt của các nơ-ron thần kinh. Đây là món ăn nhẹ lý tưởng giúp ngăn ngừa tình trạng suy giảm trí nhớ và tăng cường khả năng tập trung.
5. Hạt lanh và hạt chia
Tuy kích thước nhỏ bé, nhưng hạt lanh và hạt chia là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan và Omega-3 thực vật tuyệt vời. Khi đi vào cơ thể, chất xơ từ các loại hạt này kết hợp với chất béo lành mạnh giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, từ đó giữ cho mức năng lượng của bạn luôn ổn định và hỗ trợ hệ tiêu hóa vận hành trơn tru.
6. Trứng gà
Từng bị hiểu lầm vì chứa nhiều cholesterol, nhưng các nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng cholesterol trong trứng không gây ảnh hưởng tiêu cực đến mỡ máu như chúng ta từng nghĩ. Ngược lại, lòng đỏ trứng chứa nhiều chất béo tốt, choline (cần cho não bộ) và lutein bảo vệ mắt. Ăn trứng điều độ là cách rẻ nhất và hiệu quả nhất để bổ sung đầy đủ các axit amin thiết yếu cho cơ thể.
7. Socola đen
Socola đen (với hàm lượng cacao trên 70%) chứa bơ cacao giàu chất béo bão hòa lành mạnh và các hợp chất flavonoid. Flavonoid giúp tăng cường lưu thông máu và hạ huyết áp. Một miếng nhỏ socola đen mỗi ngày không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn giúp tâm trạng thư thái, giảm căng thẳng – một trong những yếu tố gián tiếp giúp kéo dài tuổi thọ.
Sữa hạt Codoca – Tinh túy từ các loại hạt cho một trái tim khỏe mạnh
Sữa hạt Codoca ra đời như một giải pháp cung cấp chất béo lành mạnh từ thực vật một cách tiện lợi và khoa học nhất.
Sữa hạt Codoca là sự kết hợp tinh túy của các loại hạt cao cấp nhất như Óc chó, Hạnh nhân, macca,... cung cấp canxi, omega 3 cho cơ thể.
Thay vì nạp vào cơ thể những chất béo bão hòa từ thực phẩm chiên rán, một ly Sữa hạt Codoca mỗi ngày giúp cơ thể thu nhận nguồn Protein thực vật thanh nhẹ, dễ tiêu hóa cùng hệ vitamin dồi dào. Đây không chỉ là thức uống bổ sung năng lượng bền vững cho người luyện tập thể thao, mà còn là giải pháp chăm sóc sức khỏe lâu dài cho người cao tuổi, giúp duy trì sự minh mẫn, dẻo dai và một trái tim vững chãi theo năm tháng.
Hãy để Sữa hạt Codoca đồng hành cùng bạn trong hành trình kiến tạo một lối sống xanh, sạch và tràn đầy sức sống từ nền tảng dinh dưỡng hạt thuần khiết.
