Protein (chất đạm) là chất dinh dưỡng vĩ mô thiết yếu, đóng vai trò kép trong việc kiểm soát cân nặng và duy trì sức khỏe tim mạch. Protein không chỉ là nguyên liệu xây dựng cơ bắp mà còn là "người bạn" đắc lực giúp bạn giảm cân bền vững. Khi chọn thực phẩm giàu Protein, điều quan trọng là phải ưu tiên các nguồn ít chất béo bão hòa và giàu chất béo không bão hòa đơn/đa để tối ưu hóa lợi ích cho trái tim.
Vai trò kép của Protein: Giảm cân và bảo vệ tim
- Giảm cân: Protein có chỉ số sinh nhiệt (Thermic Effect of Food - TEF) cao nhất, nghĩa là cơ thể phải đốt nhiều calo hơn để tiêu hóa Protein so với Carb và Chất béo. Hơn nữa, Protein giúp tăng cường sản xuất hormone no, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ duy trì khối cơ trong quá trình giảm mỡ.
- Tốt cho tim: Protein chất lượng, đặc biệt là Protein thực vật, thường đi kèm với chất xơ và chất béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol LDL (xấu) và triglyceride, từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
5 Nguồn thực phẩm giàu Protein tốt nhất
1. Trứng và lòng trắng trứng
Trứng là một nguồn Protein hoàn chỉnh, nghĩa là nó chứa đủ 9 axit amin thiết yếu. Một quả trứng cung cấp khoảng 6g Protein chất lượng cao. Mặc dù lòng đỏ chứa cholesterol, nhưng các nghiên cứu hiện đại cho thấy, trứng không gây tăng nguy cơ tim mạch ở hầu hết mọi người. Trứng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng vì nó giúp tăng cảm giác no kéo dài, giảm lượng calo nạp vào trong ngày.
2. Cá béo (Cá Hồi, Cá Thu)
Cá béo là sự kết hợp hoàn hảo của Protein nạc và chất béo siêu lành mạnh. Cá hồi cung cấp Protein dồi dào, đồng thời là nguồn giàu Axit béo Omega-3 (EPA và DHA). Omega-3 nổi tiếng với khả năng giảm viêm, giảm triglyceride và làm chậm sự hình thành mảng bám trong động mạch, trực tiếp bảo vệ sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình giảm mỡ bụng.
3. Các loại đậu và đậu lăng
Các loại đậu là nguồn Protein thực vật cực kỳ quan trọng cho người muốn giảm cân và bảo vệ tim. Đậu không chỉ cung cấp Protein mà còn giàu Chất xơ hòa tan. Chất xơ này tạo thành gel trong ruột, giúp kiểm soát đường huyết và đặc biệt là liên kết với cholesterol LDL để đào thải ra ngoài, giảm cholesterol xấu hiệu quả.
4. Thịt gà và gà tây (phần ức không da)
Ức gà hoặc ức gà tây là nguồn Protein nạc nhất, lý tưởng cho việc giảm cân vì nó cung cấp lượng Protein cao với lượng chất béo và calo tối thiểu. Loại thịt này chứa rất ít chất béo bão hòa, giúp duy trì sức khỏe tim mạch. Protein nạc từ ức gà hỗ trợ tối ưu việc xây dựng và duy trì khối cơ, từ đó tăng cường quá trình trao đổi chất.
5. Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành
Đậu nành là một trong số ít Protein thực vật được coi là Protein hoàn chỉnh. Đậu nành chứa Isoflavones, các hợp chất thực vật có khả năng làm giảm nhẹ nồng độ cholesterol LDL. Việc thay thế Protein động vật giàu chất béo bão hòa bằng các sản phẩm từ đậu nành như Tofu hoặc sữa đậu nành là một chiến lược hiệu quả để giảm cân, tăng Protein và bảo vệ tim mạch toàn diện.
Sữa hạt Codoca: Bổ sung Protein thực vật cho trái tim khỏe mạnh
Duy trì lượng Protein cần thiết cho giảm cân và tim mạch đòi hỏi sự nhất quán. Sữa hạt Codoca là giải pháp bổ sung dinh dưỡng tiện lợi, hoàn hảo cho những người tìm kiếm nguồn Protein thực vật sạch và lành mạnh:
- Protein thực vật chất lượng: Sữa hạt Codoca cung cấp Protein từ các loại hạt và đậu nành, là nguồn Protein dễ tiêu hóa, hỗ trợ xây dựng cơ bắp và tạo cảm giác no.
- Giàu chất béo không bão hòa: Sản phẩm chứa các chất béo lành mạnh (Omega-3/6) từ hạt, giúp hỗ trợ giảm cholesterol xấu và bảo vệ tim mạch, phù hợp với mục tiêu giảm cân và sức khỏe tim.
- Bổ sung chất xơ: Chất xơ trong sữa hạt giúp hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết và tăng cường hiệu quả giảm cân của Protein.
Hãy thêm một ly Sữa hạt Codoca vào bữa sáng hoặc bữa phụ sau tập luyện để cung cấp năng lượng sạch, Protein chất lượng, giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân bền vững và có một trái tim khỏe mạnh!
