Vào những ngày hè nắng nóng gay gắt, người cao tuổi thường đối mặt với cảm giác mệt mỏi, chán ăn, sợ cơm do hệ tiêu hóa bị giảm tiết dịch vị. Để bù đắp năng lượng và duy trì thể lực cho cha mẹ, các bữa phụ xế chiều hay tối muộn là vô cùng cần thiết.
Tuy nhiên, với tâm lý muốn giải nhiệt nhanh cho cơ thể, nhiều gia đình vô tình mắc phải những sai lầm nghiêm trọng khi lựa chọn thực phẩm làm bữa phụ cho người già. Việc lạm dụng các món mang tính "mát" hoặc đồ lạnh sâu tưởng chừng như giúp giải khát nhưng lại trở thành tác nhân trực tiếp làm tổn thương đường ruột, gây lạnh bụng, đầy hơi và sụt cân nhanh chóng ở tuổi xế chiều.
1. Những sai lầm khi chọn bữa phụ ngày hè cho người già
Hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của người lớn tuổi vốn đã bị suy giảm do quá trình lão hóa tự nhiên. Do đó, cơ thể rất nhạy cảm trước các nhóm thực phẩm giải nhiệt sai cách dưới đây:
Lạm dụng các loại thạch, chè, nước đá lạnh sâu
Để xua tan cơn nóng, các món như chè đỗ đen, thạch rau câu hay nước hoa quả ướp lạnh thường được ưu tiên lựa chọn. Tuy nhiên, nhiệt độ lạnh sâu khi đi vào dạ dày sẽ làm co các mạch máu vùng biểu mô đột ngột, gây ức chế quá trình co bóp và giảm tiết enzyme tiêu hóa. Hệ quả là người già dễ bị đau bụng âm ỉ, đầy chướng bụng, ăn uống không tiêu hoặc tiêu chảy ngay sau khi dùng.
Sử dụng quá nhiều rau củ, thảo dược tính hàn
Các loại nước mát như nước rau má, nước đắng, râu ngô hay các món canh có tính hàn cao nếu dùng quá liều lượng vào bữa xế sẽ làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Việc này dễ gây ra hiện tượng "lạnh bụng", khiến nhu động ruột co thắt thất thường, dẫn đến tiêu chảy kéo dài. Mất nước do tiêu chảy ngày hè ở người già cực kỳ nguy hiểm, dễ gây hạ huyết áp và suy nhược cơ thể toàn diện.
Chọn đồ ăn vặt chứa nhiều đường tinh luyện
Bánh ngọt, kem hay nước ngọt có ga thường mang lại cảm giác dễ nuốt lúc mệt mỏi. Nhưng lượng đường tinh luyện cao trong các món này sẽ làm cản trở khả năng hấp thu các vi chất dinh dưỡng dồi dào khác, làm tăng độ nhớt của máu và gây rối loạn chuyển hóa, tạo áp lực lớn lên hệ tuần hoàn của người cao tuổi.
2. Tiêu chí xây dựng bữa phụ ngày hè khoa học
Một bữa phụ lý tưởng cho người lớn tuổi trong mùa nóng cần đảm bảo tính ấm - mềm - dễ tiêu hóa nhưng vẫn bồi đắp đủ chất:
- Ưu tiên thực phẩm dễ hấp thu: Các món ăn nên được chế biến ở dạng lỏng, ấm vừa phải như súp loãng, cháo yến mạch hoặc các dòng sữa thực vật dồi dào chất xơ.
- Bổ sung đạm lành tính: Nên chọn nguồn đạm thực vật từ các loại hạt dinh dưỡng vì chúng hoàn toàn không chứa cholesterol xấu, vô cùng êm bụng và giúp duy trì khối cơ dẻo dai.
- Bù nước và khoáng chất tự nhiên: Thay vì đồ uống đá, hãy nhắc nhở cha mẹ dùng nước ấm từng ngụm nhỏ hoặc ăn các loại quả có tính bình như đu đủ chín, chuối tiêu để bảo vệ niêm mạc dạ dày.
3. Sữa hạt Codoca – Giải pháp dinh dưỡng xanh, êm bụng ngày hè
Để chuẩn bị một bữa phụ nhanh chóng, cân bằng vi chất mà hoàn toàn không lo ngại vấn đề lạnh bụng hay khó tiêu, Sữa hạt Codoca chính là người bạn đồng hành hoàn hảo cho sức khỏe của cha mẹ trong mùa nắng nóng:
- Nguồn đạm thực vật: Protein lành mạnh từ các loại hạt cao cấp, giúp bồi bồi bổ thể lực mà không gây áp lực lên hệ tiêu hóa còn non yếu của người già.
- Bảo vệ đường ruột, không đầy hơi: Giàu chất xơ hòa tan tự nhiên, hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh, giúp cha mẹ tiêu hóa mượt mà, ngăn ngừa tình trạng đầy chướng bụng hay tiêu chảy ngày hè.
- Hỗ trợ tim mạch: Chứa omega 3 tốt cho sức khỏe tim mạch.
Duy trì đều đặn 1 - 2 ly Sữa hạt Codoca ấm mỗi ngày vào các bữa phụ là giải pháp dinh dưỡng thông minh, tiện lợi, giúp đấng sinh thành luôn dẻo dai, khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng qua mùa nóng!
