Tỏi đen được biết đến rất nhiều công dụng “thần thánh”, vậy những người không nên ăn tỏi đen gồm những đối tượng nào? Bác sĩ liệt kê bệnh nhân nào thuộc nhóm những người không nên ăn tỏi đen?
Tỏi đen – thần dược trị bách bệnh
Tỏi đen là gì?
Tỏi đen là sản phẩm của quá trình lên men từ tỏi trắng. Quy trình lên men được kiểm soát các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm, áp suất và thời gian chặt chẽ. Nhiệt độ lý tưởng để lên men tỏi đen là từ 50 – 60 độ C, độ ẩm khoảng 80 – 90 độ trong thời gian kéo dài từ 60 đến 90 ngày.
Kết thúc quá trình lên men thu được tỏi đen có hàm lượng dưỡng chất cao và có tác dụng mạnh trong việc điều trị bệnh. Theo ước tính, hàm lượng chất dinh dưỡng trong tỏi đen tăng từ 120% đến 900% so với trước lên men. Tỏi đen thường có vị ngọt và không có mùi nồng như tỏi trắng thông thường.
Tác dụng của tỏi đen
Tỏi đen được ví von như thần dược trị được mọi thứ bệnh. Nhờ có hàm lượng hoạt chất cao, tỏi đen có khả năng hỗ trợ điều trị một số bệnh như ung thư và tim mạch. Ngoài ra, tỏi đen còn một số tác dụng như:
- Tỏi đen giúp tăng cường khả năng miễn dịch chủ động và nâng cao sức đề kháng. Bên cạnh đó, tỏi đen còn có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, khuẩn virus cực kỳ hiệu quả.
- Tỏi đen làm ức chế sản xuất và thu dọn các gốc tự do trong cơ thể. Đây cũng là nguyên nhân gây ra hơn 80 bệnh lý hiện nay theo ý kiến của các chuyên gia.
- Tỏi đen kích hoạt một số chất chống oxy hóa, ngăn ngừa độc tố tấn công tế bào gan. Đồng thời, hỗ trợ đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, giảm áp lực lên gan.
- Ngoài ra, tỏi đen được chứng minh là có hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị ung thư. Các hoạt chất trong tỏi đen tác động lên tế bào ung thư theo 2 cơ chế là ức chế sự phát khối u và gây chết tế bào ung thư.
- Bên cạnh đó, tỏi đen còn kìm hãm sự phát triển cholesterol trong máu, đồng thời thúc đẩy giãn mạch máu làm giảm áp lực lên thành. Do đó, tỏi đen ngăn chặn các tình trạng tắc mạch máu, lưu thông máu và điều hòa huyết áp.
Cùng với nhiều tác dụng thần kỳ, có phải tất cả mọi đều có thể sử dụng tỏi đen hay không? Và những người không nên ăn tỏi đen gồm những đối tượng nào? Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu ở phần tiếp theo.
Có phải tỏi đen đều dùng được cho mọi không?
Tuy có rất nhiều tác dụng nhưng không ai cũng được dùng loại dược liệu này. Theo quan niệm Đông Y, tỏi đen có tính ôn, vị cay giúp thanh nhiệt, sát khuẩn tốt nhưng dùng nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Tỏi đen tác động lên hệ tiêu hóa và gây kích ứng làm tổn thương một cơ quan nếu ăn quá nhiều. Những người cơ địa dễ kích ứng thuộc nhóm những người không nên ăn tỏi đen. Việc nạp nhiều tỏi đen vào cơ thể dễ khiến khó chịu, ứ hơi, thậm chí bị ngộ độc.
Cùng với hàm lượng hoạt chất cao, tỏi đen kích thích các cơ quan hoạt động nhiều hơn. Chính vì vậy sẽ dễ ảnh hưởng đến chức năng của một số cơ quan. Do đó, trước khi ăn, chúng ta cần xác định mình có thuộc nhóm không nên ăn tỏi đen không để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Các bệnh nhân thuộc nhóm những người không nên ăn tỏi đen
Các hoạt chất của tỏi đen khiến một số cơ quan hoạt động quá mức. Vậy người có tiền sử bệnh án có ăn tỏi đen được không? Những người không nên ăn tỏi đen là người mắc bệnh gì?
Người mắc bệnh về gan
Chúng ta thường nhắc đến tỏi đen với công dụng giải độc và bảo vệ tế bào gan. Nhưng điều này không có nghĩa tỏi đen chữa bệnh gan hay người bệnh gan có thể sử dụng dược liệu này.
Trên thực tế thì hoàn toàn ngược lại. Tỏi đen có vị cay, tính ôn, vì thế sử dụng lâu dài sẽ tổn thương đến gan. Ngoài ra, tỏi đen kích thích lên hệ tiêu hóa, ức chế sự tiết dịch vị dạ dày. Điều này vô tình là tăng áp lực lên gan, khiến gan hoạt động nhiều hơn dễ dẫn đến xơ gan. Thêm vào đó, tỏi đen gián tiếp làm giảm lượng hồng cầu, gây hiện tượng thiếu máu. Điều này mang đến nhiều bất lợi cho bệnh nhân gan trong quá trình điều trị.
Người bị huyết áp thấp
Tỏi đen có hiệu quả rất tốt trong điều trị huyết áp cao bằng cách giãn mạch máu, giảm áp suất thành máu. Do đó, bệnh nhân huyết áp thấp là những người không nên ăn tỏi đen. Sử dụng tỏi đen dễ khiến bạn khó chịu, nôn nao dạ dày. Trường hợp xấu hơn sẽ gây một số biến chứng về sau.
Người mắc bệnh tiêu chảy
Như đã nói, tỏi đen tác động lên hệ tiêu hóa, kích thích dạ dày. Vì vậy, người đang rối loạn tiêu hóa, nhất là bệnh nhân tiêu chảy, không nên sử dụng dược liệu này. Việc sử dụng tỏi đen ở bệnh nhân tiêu chảy khiến bệnh trở nên trầm trọng, niêm mạc dạ dày dễ bị tổn thương và tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập. Trường hợp xấu nhất sẽ gây xuất huyết dạ dày, viêm loét,…
Người mắc các bệnh về mắt
Theo quan niệm Đông Y, ăn nhiều tỏi đen sẽ gây ảnh hưởng đến mắt. Tỏi đen chứa nhiều hoạt chất gây kích thích màng nhầy ở mắt, làm suy giảm thị lực. Bên cạnh đó, người bình thường cũng không nên ăn quá nhiều tỏi đen. Tỏi đen sẽ tác động lên mắt, tạo điều kiện nhiều bệnh lý phát triển như đau mắt đỏ, viêm kết mạc, mờ mắt. Với các bệnh nhân có tiền sử bệnh mắt, sử dụng lâu dài mà không có sự tham vấn của bác sĩ sẽ gây suy giảm thị thực nghiêm trọng. Thậm chí, có thể dẫn đến mù lòa.
Người bị bệnh thận
Bệnh nhân thận cũng thuộc nhóm những người không nên ăn tỏi đen. Vì với bệnh nhân này, các loại thực phẩm, thức ăn có tính cay nóng là những món cần kiêng cữ. Do đó, với một dược liệu có tính cay nóng như tỏi đen là điều tối kỵ, cần tránh nạp vào cơ thể. Sử dụng tỏi đen có thể khiến bệnh tái phát và xảy ra phản ứng tương tác, làm mất tác dụng của thuốc.
Những người không nên ăn tỏi đen theo khuyến cáo của bác sĩ
Ngoài bệnh nhân có tiền sử bệnh, còn một đối tượng bác sĩ khuyến cáo không nên sử dụng tỏi đen. Hoặc những người không nên ăn tỏi đen mà chưa có sự đồng ý của bác sĩ.
Người có sức đề kháng yếu
Tuy tỏi đen có tác dụng tăng sức đề kháng và củng cố hệ miễn dịch tự nhiên. Nhưng hàm lượng hoạt chất trong tỏi đen rất cao nên người có sức đề kháng yếu dễ bị phản tác dụng. Thậm chí, nếu dùng quá liều lượng cho phép có thể gây hiện tượng sốc phản vệ.
Phụ nữ mang thai
Phụ nữ trong quá trình mang thai cơ thể rất nhạy cảm, đặc biệt, thân nhiệt hay nóng. Do đó, bổ sung dược liệu có tính nóng là điều không cần thiết. Hơn thế nữa, một số hoạt chất của tỏi đen có thể ảnh hưởng đến thai nhi. Tuy nhiên, nếu có sự giám sát của bác sĩ thì phụ nữ vẫn có thể dùng được ở mức độ cho phép. Thường trong thời gian này, phụ nữ chỉ được dùng tối đa 1 củ/ ngày.
Trẻ nhỏ dưới 2 tuổi
Các bé dưới 2 tuổi chưa hoàn thiện hệ tiêu hóa. Việc sử dụng tỏi đen sẽ làm hệ tiêu hóa bị rối loạn, mất cân bằng hệ vi sinh. Đồng thời, tỏi đen sẽ kích thích, gây áp lực lên một số cơ quan nội tạng. Bác sĩ khuyến cáo, trẻ em không nên dùng dược phẩm này và liệt vào nhóm những người không nên ăn tỏi đen.
Bệnh nhân đang tiếp nhận điều trị
Tỏi đen hỗ trợ điều trị và phòng ngừa tốt một số bệnh. Tuy nhiên, tỏi đen cũng làm mất tác dụng của thuốc điều trị. Đặc biệt, những người chuẩn bị phẫu thuật, cần dùng thuốc đông máu là những người không nên dùng tỏi đen. Tỏi đen sẽ làm tác dụng thuốc đông máu, gây xuất huyết máu trong quá trình phẫu thuật. Do đó, những bệnh nhân đang tiếp nhận điều trị nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước. Đồng thời, tuân thủ đúng những chỉ dẫn bác sĩ nếu được phép ăn tỏi.
Người bị dị ứng với các thành phần của tỏi
Người bị dị ứng với các thành phần của tỏi cũng thuộc nhóm những người không nên ăn tỏi đen. Việc cố chấp sử dụng sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, ngộ độc hoặc xấu hơn là tử vong.
Tỏi đen tuy có nhiều công dụng tuyệt vời nhưng vẫn có những người không nên ăn tỏi đen. Các trường hợp này tốt nhất là sử dụng tỏi đen dưới mọi hình thức. Nếu muốn sử dụng tỏi đen để bảo vệ sức khỏe, bạn nên tham vấn ý kiến bác sĩ để có lời khuyên chuyên môn và khoa học nhất. Hy vọng bài viết của Alosuckhoe đã cung cấp nhiều kiến thức bổ ích cho bạn.
